Прочитај ми чланакСрби једу храну крцату материјама које изазивају рак, а нису ни свесни тога.Не само да се у појединим сухомеснатим производима налази забрањени полифосфат који може да доведе до канцера, већ је реч и о разним емулгаторима који се убацују у већину намирница.
Емулгатор је материја која се додаје у индустријски произведену храну да би она имала лепши укус, мирис или боју. Емулгатори се такође користе и као конзерванси.
Њихов дуготрајан унос штетан је по здравље. У земљама западне Европе веома се строго контролишу и све ређе користе. У земљама које су недавно “ушле” у Европу постоји законска обавеза да на етикети производа буде декларисано који су емулгатори додати и у којим количинама.
Код нас је та пракса у повоју и има доста производа на којима то није јасно или није уопште декларисано.
Емулгатори
Листа емулгатора (адитива) који су сумњиви, опасни и забрањени у већини европских земаља:
више од 2% нитрита канцерогено (у одређеној количини изазива рак)
више од 3% полифосфата – веома опасно
Е102 – опасан
Е103 – забрањен
Е104 – сумњив
Е105 – забрањен
Е110 – опасан (вештачка боја)
Е111 – забрањен
Е120 – опасан
Е121 – забрањен
Е122 – сумњив
Е123 – веома опасан
Е124 – опасан (вештачка боја)
Е125 – забрањен
Е126 – забрањен
Е127 – опасан
Е130 – забрањен
Е131 – изазивач рака
Е141 – сумњив
Е142 – изазивач рака
Е171 – сумњив
Е173 – сумњив
Е180 – сумњив
Е210 – изазивач рака
Е211 – изазивач рака
Е212 – изазивач рака
Е213 – изазивач рака
Е215 – изазивач рака
Е216 – изазивач рака
Е217 – изазивач рака
Е221 – поремећај црева
Е222 – поремећај црева
Е223 – поремећај црева
Е224 – поремећај црева
Е226 – поремећај црева
Е230 – штетан за кожу
Е231 – штетан за кожу
Е232 – штетан за кожу
Е241 – сумњив
Е250 – изазива поремећај крвног притиска
Е251 – изазива поремећај крвног притиска
Е330 – лимунска киселина (клиника за педијатријску клинику у Диселдорфу тврди да изазива рак)
Е311 – изазива осип
Е312 – изазива осип
Е320 – холестерол
Е321 – холестерол
Е322 – напада желудац, лецитин
Е338 – поремећај желуца
Е339 – поремећај желуца
Е340 – поремећај желуца
Е341 – поремећај желуца
Е407 – поремећај црева
Е450 – поремећај желуца и црева
Е461 – поремећај желуца
Е462 – поремећај желуца
Е463 – поремећај желуца
КОНЗЕРВАНСИ
ИЗАЗИВАЧИ ЗЛОЋУДНИХ ТУМОРА:
Е105, Е121, Е125, Е131, Е142, Е210, Е240, Е447
ИЗАЗИВАЧИ ОБОЉЕЊА ЖЕЛУДАЧНО-ЦРЕВНОГ ТРАКТА:
Е221-226, Е320, Е338-341, Е405, Е407, Е461-466
ИЗАЗИВАЧИ АЛЕРГИЈЕ:
Е230, Е239, Е311-313
ИЗАЗИВАЧИ БОЛЕСТИ ЈЕТРЕ И БУБРЕГА:
Е171-173, Е320, Е322
